• Web sitemize hoş geldiniz

Yemeğimin ismi mi
....Mutluluk olmalı tabii ki.
Kalem,kağıt almanıza gerek yok
Bu yemeğin tarifini
Zihninize ve yüreğinize kazımanız gerekecek.
 
Yedikten sonra -----
Ya şifa bulacaksınız,
Ya da derde kalacaksınız(bunu dilemem)
Artık vakti geldi
Uzatmadan vereyim şu
tarifsiz tarifi.
Bir çift gözle bakacaksınız
Bir çift sözle yakacaksınız.
Biraz güven
Biraz sevgi
İşte size
Yemeye doyamayacağınız yemeğimin
Eşsiz tarifi.
(Afiyet olsun.)

Ürünler

YEMEK SEVGİSİ ÜZERİNE...

 

 

 

 

Bir Haberimiz Var J J J SÜPRİİİİİİİİİZZZZZZZZZZZZ

 

Sizi ….

 

Hemen yanı başınızda komşunuz kadar yakın,  annenizin evi  gibi teklifsiz , çocukluk arkadaşınızla  paylaştığınız bir fincan kahve kadar samimi ve anneannenizin sofrasını anımsatacak lezzette yemekler yiyebileceğiniz bir yere davet edeceğiz.

 

Burada neler mi var ?

 

Her gün bir tas sıcak çorba

 

Bir ana yemek; belki etli kuru fasulye, belki kıymalı ıspanak,belki taze fasulye ,belki İzmir köfte ,özel bir tavuklu makarna, ya da islim kebabı sıra kimdeyse …

 

Şöyle tane tane bir pirinç pilavı  yada domatesli biberli köy usulü bulgur pilavı beklide birmakarna veya patates püresi o artık sofradaki arkadaş yemeğine bağlı,

 

Peki sofraların sultanı kayseri ev mantısı! Olmaz mı ?

 

Ya bu sofranın zeytinyağlı yaprak sarması nerede ? Tabii ki o da var….

 

Mevsim salatası en zengininden……

 

Üstüne de Allah ne verdiyse bir tavuk göğsü ya  şekerpare ya revani  ya tiramisu belki de irmik tatlısıkivili pasta ya da çikolata soslu sütlü tatlı artık kısmette ne varsa….

 

İster gelin biz ikram edelim,  ister evinize yada işyerinize gönderelim. Belki de iş dönüşü uğrayıp almak   istersiniz.

 

Daha ne olsun bir fincan hakiki Türk kahvesi de  bolca sağlıkla  ‘SEFANIZ OLSUN’ …..

 

Hanımlar ayrıca artık misafirleriniz gelecek diye yorulmayın isterseniz gelin onları birlikte ağırlayalım yada ikramlarınızı biz hazırlayalım siz sunun … mesela neler ?

 

Kısır, patates salatası, makarna salatası, göce salatası,  kereviz salatası, havuç salatası, kabak salatası, Su böreği, ıspanaklı-patatesli-kıymalı yada peynirli kol böreği, gül böreği, sosyete mantısı,  sigara böreği, Sarıyer poğaçası, ev poğaçası, anne keki, zeytinli kek……

 

Tatlı ve tuzlu kurabiyeler (İsteğe göre doğum günü pastaları da yaptırıyoruz)

 

 

İşte tüm bunları size sunabilmemiz için günlük yemekler , aynı günün sabahı toplu ikramlar için iki gün önceden lütfen bizi arayınız.

 

(Evde verilecek yemek davetleri, özel kutlamalar,açılışlar için meze ,kanepe kokteyl düzenlemeleri de yapılabilir)

 

Peki tüm bunlar nerede mi ?

 

 

 
 
 
AYKUT CAVDAR DA
 

YEMEK SEVGİSİ ÜZERİNE...

 

 

 

 

Bir Haberimiz Var J J J SÜPRİİİİİİİİİZZZZZZZZZZZZ

 

Sizi ….

 

Hemen yanı başınızda komşunuz kadar yakın,  annenizin evi  gibi teklifsiz , çocukluk arkadaşınızla  paylaştığınız bir fincan kahve kadar samimi ve anneannenizin sofrasını anımsatacak lezzette yemekler yiyebileceğiniz bir yere davet edeceğiz.

 

Burada neler mi var ?

 

Her gün bir tas sıcak çorba

 

Bir ana yemek; belki etli kuru fasulye, belki kıymalı ıspanak,belki taze fasulye ,belki İzmir köfte ,özel bir tavuklu makarna, ya da islim kebabı sıra kimdeyse …

 

Şöyle tane tane bir pirinç pilavı  yada domatesli biberli köy usulü bulgur pilavı beklide birmakarna veya patates püresi o artık sofradaki arkadaş yemeğine bağlı,

 

Peki sofraların sultanı kayseri ev mantısı! Olmaz mı ?

 

Ya bu sofranın zeytinyağlı yaprak sarması nerede ? Tabii ki o da var….

 

Mevsim salatası en zengininden……

 

Üstüne de Allah ne verdiyse bir tavuk göğsü ya  şekerpare ya revani  ya tiramisu belki de irmik tatlısıkivili pasta ya da çikolata soslu sütlü tatlı artık kısmette ne varsa….

 

İster gelin biz ikram edelim,  ister evinize yada işyerinize gönderelim. Belki de iş dönüşü uğrayıp almak   istersiniz.

 

Daha ne olsun bir fincan hakiki Türk kahvesi de  bolca sağlıkla  ‘SEFANIZ OLSUN’ …..

 

Hanımlar ayrıca artık misafirleriniz gelecek diye yorulmayın isterseniz gelin onları birlikte ağırlayalım yada ikramlarınızı biz hazırlayalım siz sunun … mesela neler ?

 

Kısır, patates salatası, makarna salatası, göce salatası,  kereviz salatası, havuç salatası, kabak salatası, Su böreği, ıspanaklı-patatesli-kıymalı yada peynirli kol böreği, gül böreği, sosyete mantısı,  sigara böreği, Sarıyer poğaçası, ev poğaçası, anne keki, zeytinli kek……

 

Tatlı ve tuzlu kurabiyeler (İsteğe göre doğum günü pastaları da yaptırıyoruz)

 

 

İşte tüm bunları size sunabilmemiz için günlük yemekler , aynı günün sabahı toplu ikramlar için iki gün önceden lütfen bizi arayınız.

 

(Evde verilecek yemek davetleri, özel kutlamalar,açılışlar için meze ,kanepe kokteyl düzenlemeleri de yapılabilir)

 

Peki tüm bunlar nerede mi ?

 

 

 
 
 
AYKUT CAVDAR DA 
 
 

Aşcılar Neden Kafalarına Aşcı Şapkası Takarlar?

Bir kere kafalarına bir şeyler giymeleri zorunludur. Yoksa saçları yiyeceklerin içine düşebilir. Ama aşçıların bu kafanın üzerinde silindirik bir şekilde yükselen, ucu da balonumsu şekilde kıvrımlarla biten beyaz şapkaları giymelerinin asıl nedeni başkadır. 

Bu tip şapkalarda, özellikle mutfakların çok sıcak ortamlarında, hava şapkanın içinde rahatlıkla dolaşabilir ve aşçının kafasını serin tutar, terlemeyi önler. Mutfağın kalabalık ve hareketli yaşamında, aynı tip giysiler içindeki aşçılar arasından aşçıbaşını ilk görüşte ayırt edebilmek için onun şapkası biraz daha uzun ve ucu kıvrımlıdır. 

Bu şapkaların beyaz, yani boyasız olmalarının nedeni ise beyaz kumaşın, boyalı kumaşa göre daha hijyenik olarak kabul edilmesidir. Beyaz renk her yerde insanlarda temizlik, saflık, iyi niyet ve barış duyguları uyandırır. Muharebe sırasında barış mesajı göndermek isteyen birliklerin beyaz bayrak çekmelerinin nedeni de budur. Gelinliklerin beyaz olması ise barıştan ziyade saflığı ve masumiyeti simgeler.

TABLDOT YEMEK
Hizmetlerimiz
Tabldot yemek hizmetini, çorbalardan, etli ve sebzeli ana yemek çeşitlerinden, pilavlardan, makarnalardan, salatalardan ve tatlılardan seçerek dört çeşit olacak şekilde oluşturuyoruz.

 

Oldukça zengin yemek çeşidi olan yemek firmamızda, tabldot yemek listeleri, aylık olarak yapılır. Bu liste oluşturulurken, lezzetli ve tercih edilen besinler, vücudun ihtiyaç duyduğu besinler, enerji veren besinler ve mutluluk veren besinler, dengeli bir şekilde yayılmaya gayret edilir. Bu işlemi diyetisyenimiz, aşçımız ve gıda mühendisimizin bilgileri ve gözetimleri doğrultusunda hazırlıyoruz..

Hamur için malzemeler:

Yarım paket yaş maya
3,5 su bardağı un
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
Ilık su
Tuz

Sos için malzemeler:

4 çorba kaşığı zeytinyağı
3 tane domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tatlı karabiber
1 tutam kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak (İnce kıyılmış)

Üstüne:

Rendelenmiş kaşar peyniri
Sucuk, mantar, zeytin, tane mısır (isteğinize göre her türlü malzeme)

Hamurun Yapılışı

İlk olarak yarım paket yaş mayayı şekerle ılık suda köpürtene kadar eritin. Unu boş bir kaba alın ve maya karışımını dökün. Un ve maya karışımına tuzu ekleyin. İsteğinize göre tuz miktarını artırıp azaltabilirsiniz. Ardından hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde istenen kıvamda olduğunu anlayabilirsiniz. Kıvamını ayarlamak için ılık su kullanabilirsiniz. Hamur kıvam alınca kabın üzerini bezle kapatıp oda sıcaklığında hamurun kabarması için beklemeye koyun.

Sosun Hazırlanışı

3 tane irice domatesi rendeleyin. İyice püre haline gelmiş olmasına dikkat edin. Ocağa aldığınız tavaya rendelediğiniz domatesi, salçayı, şekeri, yağı ve baharatları ekleyin ve karıştırın. Salçalı sosunuz kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını daha da açıp 5 dakika kadar daha kıvam alana kadar sosunuzu pişirin.

Pişirme İşlemi

Pişirme tepsinizi hamuru yaymadan önce yağlayın. Hamuru el yöntemiyle incelterek ya da merdane ile açın. İstediğinize göre hamuru kalın ya da ince yapabilirsiniz. Hamuru tepsiye yaydıktan sonra dilediğiniz tüm pizza üstü malzemeleri serin. Ardından pizzayı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınınıza koyun. Pizza hamuru ve pizza üstü malzemelerin pişmesine yakın pizzanızın üstüne rendelediğiniz kaşar peynirlerini koyun. Böylece kaşar peynirler yanmamış olacaktır. Üst malzemelerin tam olarak piştiğinden emin olduktan sonra pizzanız pişmiş olacak...

 

Ürünler

YEMEK SEVGİSİ ÜZERİNE...         Bir Haberimiz Var J J J SÜPRİİİİİİİİİZZZZZZZZZZZZ   Sizi ….   Hemen yanı başınızda komşunuz kadar yakın,  annenizin evi  gibi teklifsiz , çocukluk arkadaşınızla  paylaştığınız bir...
YEMEK SEVGİSİ ÜZERİNE...         Bir Haberimiz Var J J J SÜPRİİİİİİİİİZZZZZZZZZZZZ   Sizi ….   Hemen yanı başınızda komşunuz kadar yakın,  annenizin evi  gibi teklifsiz , çocukluk...
Aşcılar Neden Kafalarına Aşcı Şapkası Takarlar? Bir kere kafalarına bir şeyler giymeleri zorunludur. Yoksa saçları yiyeceklerin içine düşebilir. Ama aşçıların bu kafanın üzerinde silindirik bir şekilde yükselen, ucu da balonumsu şekilde kıvrımlarla biten beyaz şapkaları giymelerinin asıl nedeni...
TABLDOT YEMEK Hizmetlerimiz Tabldot yemek hizmetini, çorbalardan, etli ve sebzeli ana yemek çeşitlerinden, pilavlardan, makarnalardan, salatalardan ve tatlılardan seçerek dört çeşit olacak şekilde oluşturuyoruz.   Oldukça zengin yemek çeşidi olan yemek firmamızda, tabldot yemek listeleri,...
Hamur için malzemeler: Yarım paket yaş maya 3,5 su bardağı un 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı Ilık su Tuz Sos için malzemeler: 4 çorba kaşığı zeytinyağı 3 tane domates 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı şeker 1 tutam tatlı karabiber 1 tutam kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 diş sarımsak...

Fotoğraflar: Anasayfa

Host, Hostes, Garson AŞCI 


Organizasyonunuz amacı her ne olursa olsun davetlilerinizin en iyi şekilde ağırlanması içinde işinde deneyim sahipli , eğitimli ve profesyonel kadromuz ile hizmetinizdeyiz.
Ayrıca Ürün hakkında kısa sürede bilgi sahibi olup , bunun hakkında kısa,etkileyici ve ikna edici bir tanıtım metni ile davetlilerinize ve müşterilerinize tanıtımı yapmaktayız.
Davetlilerinizin ve müşterilerinizi organizasyonunuzdan mutlu ayrılması bizim birinci hedefimizdir.

Amacımız;
Organizasyonlarınızı kendi organizasyonumuz olarak benimseyip,müşteri ve davetlilerinize yeni ürünlerinizi en iyi şekilde tanıtmak,teknik ve profesyonel personel kadromuzu genişletmek,büyüyen teknolojiye uyarak ilerlemektir.
Davetlilerinizin organizasyonunuzdan mutlu ayrılması bizim en büyük referansımız olacaktır.

Host, Hostes, Garson Hizmetlerimiz;
• Servis Hostesi
• Karşılama Hostesi
• Fuar Hostesi
• Manken
• Aşcı
• Kokteyl Masası & Süslemesi
• Bay & Bayan Garson
• Komi
• Servis Barı
• Catering

Haberler

02.04.2020 01:11
DOĞAL ANTİBİYOTİKLER VE C VİTAMİNİ ÇOK ÖNEMLİ" Beslenme Uzmanı Meral Aydeniz şu önemli notları kaydetti: "Bağışıklık sistemimizi güçlendirip salgın hastalıklara karşı savaş açmanın en önemli yolu besinlerden geçiyor. Besinler bizim günlük hayatımızda da dikkat etmemiz gereken olgulardır. Öğünleri...
02.04.2020 00:57
Corona virüsü tarhanaya olan ilgiyi artırdı... Peki nasıl pişirmeliyiz? İşte cevabı Türkiye’de koronavirüs vakalarının görülmesi sonrası salgına karşı bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyen vatandaşların, yüzyıllık bir lezzet olan ve besleyiciliği ile bilinen tarhanaya...
13.10.2013 14:30
1 g amber 1 kg kızılcık 1 adet muskat 1 adet çubuk tarçın 1 adet limon 2 lt su 4-5 adet kakule 4-5 adet karanfil 300 g etil alkol 300 g toz...
13.10.2013 14:28
Gıda Danışmanım" sayfası yayına başladı. Gıda sektörünü, fuarları, istatiskleri ve daha fazlasına ulaşmak için sayfamızı takip edin...
13.10.2013 11:57
MALZEMELER; 1 demet pazı 300 gram taze fasulye 2 adet kırmızı biber 2 adet orta boy soğan Yarım kg mantar Yarım su bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 adet patates Tuz Karabiber Pulbiber Kızartmak için: sıvı...
13.10.2013 10:31
.Meyve Sularıyla Gelen Sağlık Havuç + Zencefil + Elma ; Vücut sistemimizin temizlenmesine yardımcı olur. Elma + Salatalık + Kereviz ; Kanseri önler,kolesterolü düşürür, mide bozulması ve baş ağrılarını yok eder. Domates + Havuç + Elma ; Cildimizi iyileştirir,ağız kokusunu yok eder. Portakal +...
13.10.2013 10:30
AYVA MEVSİMİNDEYİZ ..... Ayvanın ve Ayva Yaprağının Faydaları (Yararları) * Ayvanın meyvelerinden hazırlanan şurup ve kompostolar çocuk ishallerine karşı çok etkilidir. * Ayva meyveleri, kalbe kuvvet verir ve rahatlatır. * Kalpteki sıkıntıyı, çarpıntıyı ve ağız kokusunu giderir. * Harareti ve...

Haberler

02.04.2020 01:11
DOĞAL ANTİBİYOTİKLER VE C VİTAMİNİ ÇOK ÖNEMLİ" Beslenme Uzmanı Meral Aydeniz şu önemli notları...

Etiketler

Etiket listesi boş.

İletişim

aykut BİZE HER YER MUTFAK))) whatsApp iletişim
5522473738
cavdar-aykut@hotmail.com